Les couteaux Cuisine::pro® iD3® de THE CUSTOM CHEF™ sont fabriqués à partir du meilleur acier japonais 420J2. La construction de la lame en acier japonais s'inspire de techniques de fabrication séculaires privilégiées par les artisans japonais traditionnels et les fabricants de sabres de samouraï, pour créer un tranchant ultra-tranchant qui maintient une meilleure rétention du tranchant. Les lames sont durcies à la glace, ce qui garantit une résistance et une durabilité supérieures de la lame.

L'acier japonais iD3® est extrait dans la même région japonaise de Chuo-Ku Chiba depuis le milieu du siècle dernier. Chaque couteau de la gamme iD3® a été conçu et testé pour répondre à la spécification Rockwell 53 garantissant la dureté des lames et des performances optimales.

La technologie MicroDot® de marque déposée Cuisine::pro® est utilisée exclusivement dans la gamme de couteaux iD3®. La technologie MicroDot® est évidente sur le manche des couteaux et est utilisée pour réconforter les principaux points de pression de vos mains, garantissant un contrôle et une précision complets lors du tranchage.

Le bloc à couteaux 9 pièces Cuisine::pro® iD3® Ryu comprend 8 couteaux de cuisine essentiels, tous rangés dans un magnifique bloc à couteaux contemporain. Il est garanti d'être le sujet de conversation dans n'importe quelle cuisine.

• Logé dans un bloc à couteaux élégant pour mettre en valeur vos lames.
• La conception asymétrique du manche du Cuisine::pro® iD3®, associée à la technologie MicroDot® déposée, offre une meilleure adhérence et un contrôle plus sûr du couteau.
• Durci à la glace et affûté deux fois pour un tranchant supérieur.
• Dureté Rockwell testée pour la résistance.
• Acier forgé avec manche monobloc sans couture.
• Le manche est équilibré et dispose de la technologie MicroDot® déposée.
• Angle de la lame 15-20°
• Bénéficiant de la GARANTIE À VIE Cuisine::pro®.
• Acier japonais 420j2
• Lavage à la main
• Importé

SPÉCIFICATIONS

• 1 x 20 cm/8" Chefs Couteau
• 1 x couteau à pain de 20 cm/8"
• 1 x couteau Santoku de 18 cm/7"
• 1 x couteau Santoku de 15 cm/6"
• 1 x couteau Santoku de 12 cm/4,5"
• 1 x couteau tout usage de 11 cm/4"
• 1 x couteau tout usage dentelé de 10 cm/4"
• 1 x couteau d'office de 9 cm/3,5"
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• Bloc de couteaux